هل تبحث عن طريقة تحمير البطاطس مثل المطاعم فى الزيت؟ إذا كنت من عشاق البطاطس المقلية المقرمشة والهشة. فى هذا المقال سنتعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير البطاطس المقلية التي تشبه المطاعم تمامًا.
 |
| البطاطس المقلية مثل المطاعم فى الزيت |
البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار. ولكن كثيرًا ما نجد صعوبة في تحضيرها بنفس القرمشة والطعم اللذيذ الذي نحصل عليه في المطاعم.
طريقة تحمير البطاطس مثل المطاعم فى الزيت
تحمير البطاطس فى الزيت مثل المطاعم سهل للغاية. إليكم الخطوات والأسرار التي تجعل البطاطس المقلية في المنزل تشبه المطاعم.
1- تقشير البطاطس
- بعد تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح متساوية، يجب نقعها في ماء دافئ لبضع دقائق.
- هذه الخطوة ضرورية لإزالة النشا الطبيعي الموجود في البطاطس.
2- النقع فى الماء المثلج
- ضع شرائح البطاطس في ماء مثلج يحتوى على قطع ثلج لمدة 10 دقائق.
- هذه الخطوة تساعد على تحسين قرمشة وقوام البطاطس عند القلي.
3- تحمير البطاطس بالطريقة الصحيحة
إليك طريقة تحمير البطاطس كالمطاعم فى الزيت:
- سخن الزيت حتى الغليان.
- نضع شرائح البطاطس في الزيت.
- خلى النار عالية عادى وقلب البطاطس حتى تنضج حسب رغبتك.
- بعد ذلك، أخرج البطاطس وصفيها جيدًا من الزيت.
- يفضل وضعها على مناديل المطبخ، واستمتع بأحلى طعم مقرمش.
طبعًا هذه الطريقة مجربة ورائعة.
لا يفوتك: طريقة تسخين السمك البايت بالبخار على البوتاجاز.
تحمير البطاطس مثل المطاعم ليس بالأمر الصعب إذا تعلمت أسرار قلى البطاطس فى الزيت، من خلال اتباع الخطوات التي ذكرناها، يمكنك تحضير بطاطس مقلية مقرمشة ولذيذة.